طريقة عمل ليالي لبنان.. إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى شرقية تقليدية سهلة ولذيذة، فإن “ليالي لبنان” هي الخيار الأمثل. هذه الحلوى تتميز بمذاقها الغني وقوامها الناعم، وتُعتبر من الحلويات الشهيرة في المطابخ العربية، خاصةً في المناسبات.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، خطوات تحضيرها بالتفصيل للحصول على مذاق شهي يرضي جميع أفراد العائلة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البغاشة المقرمشة بوصفة سهلة ولذيذة
طريقة عمل ليالي لبنان
مقادير ليالي لبنان
لتحضير طبق ليالي لبنان، تحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات الأساسية:
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- كوب من السميد الناعم.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الوجه:
- علبتان من القشطة.
- فستق مطحون أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير ليالي لبنان
اتبع هذه الخطوات لتحضير حلوى ليالي لبنان بطريقة سهلة:
- تحضير الخليط الأساسي:
- في وعاء عميق على نار هادئة، ضع الحليب، السميد، السكر، والمستكة معًا.
- أضف ماء الورد إلى المزيج (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
- استمر في تقليب المكونات بانتظام حتى لا تلتصق بالمقلاة، واستمر في ذلك حتى تحصل على قوام كثيف وناعم.
- إضافة النكهات:
- بمجرد أن يصبح الخليط متماسكًا، أضف الفانيليا وقلّب جيدًا.
- ارفع الخليط عن النار واتركه جانبًا ليبرد قليلاً.
- تجهيز الطبق:
- اسكب الخليط في صينية تقديم (بايركس) بارتفاع لا يزيد عن نصف سنتيمتر للحصول على شكل مميز.
- اتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- إضافة الطبقة العلوية:
- وزّع القشطة بشكل متساوٍ على الوجه، ثم رشّ الفستق المطحون أو المكسرات التي تفضلها.
- التبريد والتقديم:
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك الحلوى وتكتسب القوام المناسب.
- عند التقديم، يمكنك إضافة القليل من الشربات (القطر) الثقيل على الوجه لإبراز النكهة الحلوة.
نصائح لضمان نجاح ليالي لبنان:
- لتحصل على قوام مثالي، تأكد من تقليب الخليط باستمرار أثناء الطهي.
- يمكنك استخدام ماء الزهر بدلاً من ماء الورد حسب التفضيل.
- للحصول على نكهة أقوى، يمكن إضافة قليل من الزعفران أو الهيل المطحون.
حلوى ليالي لبنان من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي. يمكنك تقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية لعائلتك.
جرب هذه الوصفة وأضف لمستك الخاصة لتستمتع بمذاق لا يُنسى.
موضوعات ذات صلة..
