أسرع طريقة لتدميس الفول.. يعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية على سفرة السحور في شهر رمضان الكريم، حيث يعتمد عليه الكثير من المصريين لقدرته على إمداد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة.
تدميس الفول في المنزل يوفر لك طبقًا نظيفًا، مضمون الجودة، وبنفس طعم المحلات.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، أسرع طريقة لتدميس الفول وأسرار نجاحه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة
أسرع طريقة لتدميس الفول
لتحضير الفول المدمس بسرعة وبنفس الجودة التي تجدها في المحلات، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب فول منقوع ليلة كاملة.
- ملعقة عدس أصفر.
- ملعقة أرز.
- جزرة مبشورة.
- فصوص ثوم.
- ثمرة بصل صغيرة.
- ثمرة طماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة خل.
- نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ماء مغلي.
- طريقة تحضير الفول المدمس
- نقع الفول: اغسلي الفول جيدًا للتخلص من الشوائب، ثم انقعيه في الماء ليلة كاملة.
- تجهيز المكونات: بعد النقع، صفي الفول جيدًا وأضيفي إليه العدس الأصفر، الأرز، والجزر المبشور.
- الإضافة إلى قدرة التدميس: ضعي المزيج في وعاء التدميس وأضيفي إليه الماء المغلي حتى يغطي المكونات تمامًا.
- إضافة المنكهات: أضيفي ملعقة الخل، عصير نصف ليمونة، ملعقة السكر، والملح.
- الطهي: غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات مع متابعة مستوى الماء وإضافة المزيد عند الحاجة.
- التقديم: بمجرد أن يصبح الفول طريًا ومتماسك القوام، ارفعيه من النار وقدميه ساخنًا مع زيت الزيتون أو تحويجة الفول المفضلة.
- أسرار نجاح تدميس الفول في المنزل
- النقع المسبق: يساعد نقع الفول في تسريع عملية الطهي، مما يوفر وقتًا كبيرًا أثناء التدميس.
- إضافة العدس والجزر: يمنح العدس الأصفر والجزر قوامًا كريميًا للفول وطعمًا مميزًا.
- استخدام الماء المغلي: بدلاً من الماء البارد، يساهم الماء المغلي في تسريع عملية النضج.
- الخل والسكر: إضافة الخل والسكر تسهم في تحقيق طعم قريب جدًا من طعم الفول الجاهز في المطاعم.
- فوائد تحضير الفول في المنزل
- جودة مضمونة: يمكنك التحكم في جودة المكونات المستخدمة ونظافتها.
- اقتصادي: يوفر لك المال الذي يتم إنفاقه يوميًا على شراء الفول الجاهز.
- تحضير كمية كبيرة: يمكنك تخزين الفول المدمس في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
باستخدام هذه الخطوات، ستحصلين على فول مدمس لذيذ وصحي دون الحاجة إلى شرائه من الخارج. استمتعي بطبق غني ولذيذ على مائدتك.
موضوعات ذات صلة..
