شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين 6 يناير 2025 استقرارًا ملحوظًا بعد التراجع الأخير في أسعار الفراخ البيضاء الذي بلغ جنيهين للكيلو أمس.
ويأتي هذا الانخفاض بعد موجة من الارتفاعات في الأسبوع الماضي بسبب زيادة الطلب خلال فترة أعياد الميلاد وانتهاء صيام الأقباط، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، آخر تطورات بورصة الدواجن في الأسواق المصرية.
أسعار الدواجن اليوم الإثنين
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
استقر سعر الكيلو من الفراخ البيضاء اليوم داخل بورصة الدواجن عند مستوى 81 جنيهًا.
أما في المحال التجارية للمستهلك، فقد بلغ سعر الكيلو حوالي 98 جنيهًا، وفقًا لما ذكره بعض التجار في محافظة الجيزة.
أسعار الفراخ الساسو
سجلت أسعار الفراخ الساسو اليوم متوسطًا يبلغ 84 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما وصلت إلى 102 جنيه للمستهلك في المحال التجارية.
أسعار الفراخ الأمهات
أما بالنسبة للفراخ الأمهات، فقد استقر متوسط سعرها اليوم في البورصة عند 60 جنيهًا، ووصل سعر الكيلو إلى 79 جنيهًا في الأسواق المحلية.
أسعار الفراخ البلدي
استقرت أسعار الفراخ البلدي اليوم عند مستوى 120 جنيهًا داخل بورصة الدواجن، بينما وصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 130 جنيهًا.
عوامل التغير في أسعار الدواجن
شهد سوق الدواجن مؤخرًا تقلبات في الأسعار نتيجة العوامل الموسمية وزيادة الطلب خلال الأعياد.
ورغم التراجع الأخير، فإن الأسعار ما زالت تتأثر بتكاليف الإنتاج، مثل الأعلاف والكهرباء والنقل.
توقعات بورصة الدواجن
يتوقع الخبراء استمرار استقرار أسعار الدواجن خلال الأيام القادمة مع احتمال انخفاض طفيف في ظل زيادة المعروض وتراجع الطلب بعد انتهاء الأعياد.
نصائح عند شراء الدواجن من السوق
شراء الدواجن من السوق يتطلب الانتباه إلى مجموعة من الأمور لضمان الحصول على منتج صحي وآمن.
إليك أهم النصائح التي يجب مراعاتها عند شراء الدواجن:
1. التأكد من مصدر الدواجن
- اختر دائمًا شراء الدواجن من منافذ معروفة وموثوقة.
- تجنب شراء الدواجن من الباعة الجائلين أو الأماكن غير المصرح بها صحيًا.
2. فحص مظهر الدواجن
- تأكد من أن لون جلد الدواجن طبيعي وخالٍ من الكدمات أو البقع غير المألوفة.
- ينبغي أن يكون اللحم نضرًا وغير جاف أو رخو.
3. رائحة الدواجن
- يجب أن تكون الرائحة طبيعية وخالية من أي روائح كريهة أو حامضة.
4. التأكد من النظافة العامة
- افحص مدى نظافة المكان الذي تباع فيه الدواجن، بما في ذلك أدوات التقطيع والثلاجات.
- تأكد من أن الدواجن محفوظة بطريقة صحيحة عند درجات حرارة مناسبة.
5. اختيار النوع المناسب
- حدد احتياجاتك: الدواجن البيضاء مناسبة للطهي السريع، بينما البلدي غالبًا أفضل للطهي التقليدي.
- تحقق من وزن الدواجن للتأكد من أنها تناسب الوصفة التي تود إعدادها.
6. التحقق من تاريخ الذبح (في حال شراء دجاج مذبوح)
- اسأل البائع عن تاريخ الذبح أو ابحث عن ملصق يحتوي على هذه المعلومة.
- تجنب شراء الدواجن المذبوحة منذ فترة طويلة لضمان جودتها.
7. شراء الدواجن المجمدة بحذر
- إذا كنت تشتري دواجن مجمدة، تأكد من أن العبوة محكمة الإغلاق وخالية من التمزق.
- تحقق من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية المدونين على العبوة.
8. التخزين بعد الشراء
- إذا كنت لن تطهو الدواجن فورًا، احرص على وضعها في الثلاجة أو الفريزر مباشرة بعد الشراء.
