طريقة عمل الأرز باللبن.. إذا كنت تبحثين عن طريقة مميزة لتحضير الأرز باللبن مثل المحلات، فأنت في المكان الصحيح.
هذه الوصفة السهلة ستجعلك تحضرين أرزًا باللبن بطعم غني وقوام مثالي، تمامًا كما يقدم في أفضل المطاعم.
يتميز المكون السري (الكريم شانتيه) في هذه الوصفة بإضافة طعم كريمي لا يُقاوم.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز”، طريقة عمل الأرز باللبن مثل المحلات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك بالبيت.. “أكلة لذيذة ولادك هيحبوها”
طريقة عمل الأرز باللبن
المكونات
لتحضير الأرز باللبن (مثل المحلات):
- لتر من اللبن المغلي الطازج.
- كوب إلا ربع من الماء.
- كوب إلا ربع من الأرز الأبيض (مغسول جيدًا).
- 6 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه (المكون السري).
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير طاجن الأرز باللبن:
- كيلو لبن كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من كريمة الحلويات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
1. تحضير الأرز باللبن التقليدي مثل المحلات
- ضعي اللبن على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي جيدًا.
- أضيفي الأرز المغسول إلى اللبن المغلي، واتركي الخليط ليغلي مرة أخرى.
- أضيفي السكر والماء إلى الخليط، وقلّبي جيدًا لضمان تجانس المكونات.
- ضعي الكريم شانتيه مع الفانيليا، وقلّبي المزيج جيدًا حتى يتكثف قوام الخليط.
- خففي النار واتركي الأرز باللبن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- اسكبي الخليط في أطباق أو قوالب فخار، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
2. تحضير طاجن الأرز باللبن بالكريمة
- اغسلي الأرز سريعًا وضعيه في إناء.
- سخني اللبن على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم أطفئي النار وضعي الأرز داخل اللبن لمدة 90 دقيقة لتتشرب الحبات النكهات.
- أضيفي الفانيليا، كريمة الحلويات، والسكر إلى الخليط، وقلّبي جيدًا حتى تحصلي على قوام كثيف
موضوعات ذات صلة..
