طريقة عمل البسبوسة بالمنزل.. الوصفة السهلة والشهية لجميع أفراد الأسرة

طريقة عمل البسبوسة بالمنزل.. تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، فهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري الذي يعشقه الجميع.

ولأن تحضيرها قد يكون محيرًا للبعض نظرًا لاختلاف الوصفات، نقدم لكِ في هذه المقالة طريقة عمل البسبوسة بخطوات بسيطة وسهلة.

من خلال هذه الوصفة، ستتمكنين من تحضير بسبوسة لذيذة في المنزل تكفي لإسعاد جميع أفراد الأسرة.

طريقة عمل البسبوسة بالمنزل

المكونات:

مكونات البسبوسة:

• كوب وربع من دقيق البسبوسة
• نصف كوب من السمن المذوب
• ملعقة من العسل النحل
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الزبادي
• جوز هند ناعم
• ملعقة من البيكنج باودر

مكونات الشربات:

• كوب من السكر
• كوب من الماء
• عصير نصف ليمونة
• ملعقتين من عسل النحل
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير البسبوسة:

1. تحضير خليط البسبوسة:
   • في البداية، ضعي دقيق البسبوسة في طبق عميق، ثم أضيفي السكر وجوز الهند والبيكنج باودر. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
   • في وعاء آخر، ضعي السمن المذوب مع ملعقة العسل. قومي بالتقليب جيدًا حتى يذوب العسل في السمن. إذا لاحظت عدم تجانس الخليط، يمكنك تسخينه على النار حتى يمتزج تمامًا.
2. خلط المكونات:
   • أضيفي خليط السمن والعسل إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي الزبادي وامزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. تحضير الشربات:
   • في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبيهما حتى يذوب السكر. اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
   • أضيفي عصير الليمون والفانيليا والعسل، واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه من النار واتركيه ليبرد.
4. خبز البسبوسة:
   • قومي بدهن صينية بالزبدة أو السمن، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بشكل متساوٍ.
   • يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات إذا رغبت. ثم ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي.
5. إضافة الشربات:
   • بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها بحذر. اتركي البسبوسة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح إضافية:

• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى خليط البسبوسة للحصول على نكهة رائعة.
• تزيين البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق يضفي لمسة جميلة ويزيد من الطعم اللذيذ.
• تأكدي من أن الشربات بارد عند إضافته للبسبوسة، حيث أن الفرق في درجة الحرارة بين الشربات الساخن والبسبوسة الباردة يعطي نتائج مثالية.

تعتبر هذه الوصفة من أبسط الطرق لتحضير البسبوسة في المنزل، وتتميز بمذاقها الرائع الذي لا يقاوم. جربيها اليوم، واستمتعي بحلاوة الطعم وراحة البال.