طريقة عمل البيتي فور.. البيتي فور من أشهر الحلويات التي تُقدم في المناسبات، خاصة الأعياد والمناسبات العائلية.
ويتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الشهي الذي يناسب جميع الأذواق.
فإذا كنتِ ترغبين في تجربة وصفة اقتصادية وشهية لتحضير البيتي فور في المنزل، فيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، الطريقة المثالية باستخدام السمنة بالكوب.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة
طريقة عمل البيتي فور
مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوب
- 3 أكواب دقيق.
- رشة ملح.
- كوب سمنة.
- كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- 3 باكو فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري).
مقادير الحشو والتزيين
- مربى.
- شوكولاتة سائحة.
- فورماسيل.
- جوز هند.
- فول سوداني مجروش.
خطوات عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب
- تحضير الخليط الأساسي:
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي السمنة حتى يصبح قوامها كريميًا.
- أضيفي السكر البودرة تدريجيًا، وواصلي الخفق حتى يمتزج تمامًا.
- إضافة البيض والفانيليا:
- أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر للحصول على قوام ناعم.
- إضافة الدقيق:
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح، واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- إذا كنتِ ترغبين في إعداد جزء من البيتي فور بالشوكولاتة، قسمي العجين وأضيفي الكاكاو إلى أحد الأجزاء.
- التشكيل والخبز:
- باستخدام ماكينة البيتي فور أو كيس الحلواني، شكلي العجين حسب رغبتك وضعيه على صينية مغطاة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
- التزيين والحشو:
- بعد أن يبرد البيتي فور تمامًا، قومي بلصق قطعتين باستخدام المربى.
- غمسي الأطراف في الشوكولاتة السائحة، ثم زينيها بجوز الهند أو الفول السوداني المجروش أو الفورماسيل حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
- المقادير:
- 1 كوب زبدة.
- ½ كوب سكر بودرة.
- بيضة كاملة + 2 صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- خطوات التحضير:
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا مع الخفق.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة.
- شكلي العجين باستخدام كيس الحلواني أو ماكينة البيتي فور، واخبزيه في الفرن حتى ينضج.
نصائح لتحضير بيتي فور ناجح
- احرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام مثالي.
- لا تخبزي البيتي فور لمدة طويلة حتى لا يصبح قاسيًا.
- استخدمي شوكولاتة ذات جودة عالية للحصول على مذاق أفضل أثناء التزيين.
موضوعات ذات صلة..
