طريقة عمل الزبادي اليوناني.. يُعتبر الزبادي اليوناني من أكثر الأطعمة الصحية التي يفضلها الكثيرون، نظرًا لفوائده العديدة وقوامه الكريمي المميز.
ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، مما يضمن الحصول على زبادي طازج وخالٍ من المواد الحافظة.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل بخطوات سهلة للحصول على أفضل نتيجة.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير مشروب الخروب اللذيذ والمنعش.. وصفة سهلة ومفيدة
فوائد الزبادي اليوناني
قبل التطرق إلى طريقة التحضير، يجب معرفة أن الزبادي اليوناني غني بالبروتين والكالسيوم، كما أنه يحتوي على البروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. كما يساعد في فقدان الوزن وتحسين صحة العظام.
مكونات الزبادي اليوناني
لتحضير الزبادي اليوناني في المنزل، ستحتاج إلى:
- 4 أكواب من الحليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي كامل الدسم (يُفضل أن يكون زبادي طبيعي بدون إضافات)
طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل
1. تسخين الحليب
ضع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم أطفئ النار واتركه يبرد قليلًا حتى يصل إلى درجة حرارة دافئة (حوالي 43 درجة مئوية).
2. إضافة الزبادي
بعد أن يبرد الحليب قليلًا، أضف ملعقتين كبيرتين من الزبادي، وامزجه جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. التخمير
- سخِّن الفرن لمدة قصيرة، ثم أطفئه تمامًا.
- ضع خليط الحليب والزبادي في وعاء زجاجي، ثم ضعه داخل الفرن الدافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تتخمر البكتيريا النافعة ويتحول الحليب إلى زبادي.
4. تصفية الزبادي
- ضع الزبادي في مصفاة مغطاة بقطعة قماش نظيفة، واتركه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من السوائل الزائدة ويصبح أكثر كثافة.
5. التخزين والتقديم
بعد التصفية، احفظ الزبادي اليوناني في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، ويمكنك تناوله مع العسل أو الفواكه الطازجة للحصول على طعم شهي وصحي.
نصائح للحصول على أفضل زبادي يوناني
- استخدم حليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي.
- اترك الزبادي لمدة أطول في الثلاجة للحصول على كثافة أعلى.
- يمكن إضافة نكهات طبيعية مثل الفانيليا أو القرفة للحصول على مذاق مميز.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير زبادي يوناني منزلي صحي بمكونات طبيعية وبأقل تكلفة، مما يضمن لك الحصول على فوائده الصحية بشكل كامل. جربه اليوم واستمتع بمذاقه الشهي.
موضوعات ذات صلة..
