طريقة عمل الشوكليت كيك.. تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي يحبها الجميع، الكبار والصغار على حد سواء.
وبفضل طعمها الغني وسهولة تحضيرها، أصبحت خيارًا مثاليًا للاحتفالات أو لتقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
إذا كنتِ ترغبين في تعلم طريقة عمل الشوكليت كيك بخطوات بسيطة، فيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، بالخطوات طريقة العمل لصناعة شوكليت كيك ناجحة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو.. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة
طريقة عمل الشوكليت كيك
مكونات الشوكليت كيك
لتحضير هذه الكيكة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب ونصف من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة كبيرة نسكافيه (اختياري لإضافة نكهة القهوة)
- كيس بيكنج بودر
- كوب زيت ذرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير الشوكليت كيك
الخطوة الأولى: تحضير خليط الكيك الأساسي
- في وعاء خلط، ضعي السكر، زيت الذرة، الكاكاو، والنسكافيه، واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا. إذا كنتِ تفضلين نكهة أقوى، يمكنكِ إضافة القليل من القهوة.
- خذي كوبًا واحدًا من هذا الخليط وضعيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا لتزيين الكيكة.
الخطوة الثانية: إضافة البيض والدقيق
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط المتبقي وقلّبي جيدًا حتى يندمج البيض تمامًا.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
الخطوة الثالثة: تحضير الصينية
- جهزي صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بطبقة خفيفة من السمن ورشيها بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية، ووزعيه بالتساوي.
الخطوة الرابعة: الخبز
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية مسبقًا، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تفقدي الكيك بعد انتهاء الوقت باستخدام عود خشبي. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك نضج.
الخطوة الخامسة: التزيين والتقديم
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
- استخدمي شوكة أو خلة أسنان لعمل ثقوب صغيرة في سطح الكيك.
- أخرجي الكوب المحفوظ من الخليط في الثلاجة، واسكبيه فوق الكيك ليغطي السطح والجوانب.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الخليط بالكامل ويصبح جاهزًا للتقديم.
-
طريقة تحضير صوص الشوكليت كيك اللذيذ
لتحضير صوص الشوكليت المثالي الذي يضيف طعمًا مميزًا إلى كيكة الشوكولاتة، إليك المكونات والخطوات البسيطة:
المكونات:
- كوب ونصف من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 50 جرام شوكولاتة داكنة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- إعداد الخليط الأساسي:
- في قدر صغير على نار متوسطة، أضيفي الحليب والسكر والكاكاو الخام.
- اخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
- إضافة الشوكولاتة:
- بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- استمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- إضافة الزبدة والفانيليا:
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والفانيليا.
- قلبي الخليط حتى يصبح قوامه ناعمًا ولامعًا.
- التبريد:
- اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل سكبه على الكيكة، ليكون أكثر كثافة وسهولة في التوزيع.
أفكار للتقديم:
- استخدمي صوص الشوكولاتة لتزيين سطح الكيكة والجوانب بشكل جذاب.
- أضيفي قطع فواكه مثل الفراولة أو التوت على وجه الكيكة بعد إضافة الصوص.
- يمكن رش المكسرات المحمصة مثل اللوز أو البندق لإضافة قرمشة مميزة.
بهذا الصوص الغني، ستصبح كيكة الشوكولاتة أكثر لذة وتفتح الشهية!
أفكار إضافية لتزيين الشوكليت كيك
- أضيفي أصابع الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة لتزيين الوجه.
- زيني الكيك بقطع الفراولة أو صوص الفراولة لإضافة لمسة فاكهية.
- يمكنكِ استخدام المكسرات المفرومة مثل اللوز أو البندق لإضفاء قوام مقرمش.
- جرّبي إضافة الفاكهة المجففة أو الكريمة المخفوقة لتقديم الكيكة بطريقة مميزة للأطفال.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- تأكدي من خفق المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
- لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط العجينة.
- احرصي على ضبط الحرارة لتجنب احتراق الكيك أو عدم نضجه بشكل كافٍ.
الشوكليت كيك وصفة سهلة وشهية تناسب مختلف المناسبات.
ومع الإضافات المميزة والخيارات المختلفة للتزيين، يمكنكِ تقديمها بطريقة مبتكرة لعائلتك وأصدقائك. جربي هذه الطريقة اليوم واستمتعي بأجمل أجواء مع نكهة الشوكولاتة الغنية.
موضوعات ذات صلة..
