طريقة عمل العرقسوس المنعش.. العرقسوس هو مشروب تقليدي شهي يتميز بشعبيته في الدول العربية وخاصة في شهر رمضان.
وبفضل طعمه الفريد وفوائده الصحية، يُعتبر العرقسوس خيارًا مثاليًا لإرواء العطش وترطيب الجسم خلال أيام الصيف الحارة أو أثناء الصيام.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة تحضيره بخطوات بسيطة للحصول على مشروب بارد ومنعش يناسب مائدتك.
طريقة عمل العرقسوس المنعش
المكونات لتحضير مشروب العرقسوس
- ربع كيلو عرقسوس بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (كربونات الصوديوم)
- 1 كوب ماء دافئ للتخمير
- 2 لتر ماء مثلج
- طريقة التحضير خطوة بخطوة
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، ضع بودرة العرقسوس وأضف إليها ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- أضف الماء الدافئ تدريجيًا مع الفرك المستمر حتى تحصل على عجينة متماسكة تشبه قوام الحناء.
- التخمير:
- ضع العجينة في قطعة من القماش النظيف (الشاش) ولفها جيدًا.
- ضع قطعة الشاش في وعاء نظيف واتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- إضافة الماء المثلج:
- بعد مرور ساعة، أضف 2 لتر من الماء المثلج إلى العرقسوس المخمر.
- قلب الخليط جيدًا للتأكد من امتزاج النكهات.
- النقع:
- اترك الخليط منقوعًا لمدة ساعة إضافية حتى يكتسب الماء طعم العرقسوس بالكامل.
- التبريد والتقديم:
- ضع المشروب في الثلاجة ليبرد تمامًا قبل التقديم.
- قدّم العرقسوس باردًا في أكواب مزينة بمكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
- نصائح لتحضير العرقسوس المثالي
- للحصول على طعم أكثر تركيزًا، يمكنك زيادة وقت النقع.
- يُفضل استخدام الماء المثلج لضمان برودة المشروب بشكل أسرع.
- إذا كنت تفضل نكهة أقل حدة، يمكنك تقليل كمية العرقسوس المستخدمة.
- يُنصح بتصفية المشروب باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي شوائب.
- فوائد مشروب العرقسوس الصحية
- يُساعد على تهدئة الجهاز الهضمي والتخفيف من الحموضة.
- يُعد مصدرًا طبيعيًا لترطيب الجسم خلال الصيام.
- يحتوي على مضادات أكسدة تعزز صحة الجهاز المناعي.
- يُساعد في تحسين وظائف الكبد وتنقية الجسم من السموم.
موضوعات ذات صلة..
تعليق واحد