طريقة عمل الكشري الحلو بثلاث طبقات.. وصفة مميزة ولذيذة

طريقة عمل الكشري الحلو.. يُعتبر “الكشري الحلو” من الحلويات الجديدة والمبتكرة التي تجمع بين النكهات التقليدية واللمسات الحديثة.

ويتكون من ثلاث طبقات لذيذة، تجمع الأرز باللبن والكنافة والصلصة البيضاء المميزة، مع إمكانية إضافة التزيين حسب الذوق.

فيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز”، المكونات والخطوات التفصيلية لتحضير هذا الطبق الشهي.

طريقة عمل الكشري الحلو

المكونات

الطبقة الأولى: الأرز باللبن

• كوب أرز مصري (منقوع نصف ساعة).
• كوب ونصف ماء.
• كيلو لبن.
• ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• ملعقتان كبيرتان نشا (مذابة في كوب ماء).
• كيسان فانيليا.

الطبقة الثانية: الكنافة

• نصف كيلو كنافة.
• ملعقتان كبيرتان سمنة مذابة.

الطبقة الثالثة: الصلصة البيضاء

• ملعقتان كبيرتان سمنة.
• ملعقتان كبيرتان دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كيلو لبن.
• مكعبان من الشوكولاتة البيضاء الخام.
• ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.

التزيين

• أساسي: ثلاث ورقات جلاش + ملعقة كبيرة سمنة مذابة.
• اختياري:
  • فواكه وصوص (مثل الفراولة وصوص الفراولة، أو المانجو وصوص الكراميل).
  • بسكويت مكسر بالشوكولاتة مع نوتيلا أو صوص كراميل.

طريقة التحضير

1. تحضير الأرز باللبن

• صفّي الأرز المنقوع وأضيفيه إلى الماء على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
• أضيفي اللبن وباقي المكونات عدا الفانيليا، وقلّبي جيدًا حتى يصبح القوام كثيفًا وتظهر فقاقيع على السطح.
• قسّمي الخليط في أطباق التقديم واتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة.

2. تحضير الكنافة

• اخلطي الكنافة مع السمنة المذابة وضعيها في الفرن، مع تقليبها مرة في المنتصف حتى تتحمر بالكامل.
• أخرجي الكنافة وفتتيها.

3. تحضير الجلاش

• افردي ثلاث طبقات من الجلاش وادهني كل طبقة بالسمنة.
• ضعيها في الفرن حتى تتحمر ثم كسرّيها واتركيها جانبًا.

4. تحضير الصلصة البيضاء

• سخّني السمنة والدقيق وقلّبيهما جيدًا.
• أضيفي اللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم أضيفي باقي المكونات.
• امزجي الخليط باستخدام الهاند ميكسر إذا ظهرت تكتلات حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.

5. التجميع والتقديم

• أضيفي طبقة سميكة من الكنافة فوق الأرز باللبن.
• اسكبي الصلصة البيضاء فوق الكنافة، ثم أضيفي طبقة رقيقة من الكنافة مرة أخرى.
• زيّني بالجلاش المكسر، وأضفي التزيين الاختياري حسب ذوقك.
• قدّمي الطبق باردًا واستمتع بالطعم الفريد.

نصائح لتحضير الكشري الحلو

• يمكن إضافة المكسرات لتعزيز القوام والنكهة.
• احرصي على تقديم الطبق باردًا للحصول على أفضل طعم.
• جربي صوصات مختلفة للتزيين بما يتناسب مع ذوقك الشخصي.

بهذا الشكل، تحصلين على وصفة متكاملة للكشري الحلو الذي سيبهر عائلتك وضيوفك بمذاقه المميز ومظهره الرائع.