طريقة عمل رموش الست.. تُعتبر “رموش الست” واحدة من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الأفراد في الوطن العربي.
وتتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي وسهولة إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد وجبات الطعام.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة تحضير رموش الست بطريقة مبسطة تعتمد على خطوات واضحة ومكونات في متناول اليد.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بلح الشام بالمنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة
طريقه عمل رموش ست
المكونات اللازمة لتحضير رموش الست:
1. ربع كوب زبدة: يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل خلطها.
2. كوب وربع من الدقيق: المكون الأساسي للعجينة.
3. بيضة واحدة: تعطي العجينة تماسكًا مثاليًا.
4. نصف كوب دقيق سميد: يُضيف قوامًا مميزًا للعجينة.
5. 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة: تُستخدم لتحلية العجينة.
6. ملعقة كبيرة من جوز الهند البودرة: لإضافة نكهة استوائية مميزة.
7. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا: لتعزيز النكهة.
8. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر: للحصول على عجينة خفيفة ومنتفخة.
9. ربع كوب لبن: للحصول على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يذوب السكر تمامًا وتتحول الزبدة إلى قوام كريمي ناعم.
2. أضيفي البيضة والفانيليا والحليب إلى الخليط السابق، واستمري في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
3. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع دقيق السميد، جوز الهند، والبيكنج بودر جيدًا.
4. أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
6. بعد التبريد، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
7. اخبزي الكرات في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
8. فور خروج الصينية من الفرن، اسكبي عليها الشربات أو العسل وهي ساخنة، لتتشرب الحلوى النكهة.
أفكار للتقديم:
زيني “رموش الست” بجوز الهند المبشور أو الفستق المطحون لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة.
قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة لمذاق مثالي.
موضوعات ذات صلة..
