طريقة عمل شوربة العدس في المنزل مثل المحلات.. وصفة بسيطة ولذيذة للشتاء

طريقة عمل شوربة العدس .. تعتبر شوربة العدس الأصفر من الأطباق المحبوبة في العديد من البلدان، وخاصة في فصل الشتاء، حيث تتمتع بمذاق دافئ وغني بالعناصر الغذائية.

إن تحضير شوربة العدس الأصفر في المنزل يعد خيارًا مثاليًا لوجبة صحية ولذيذة.

وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة عمل شوربة العدس الأصفر مثل المحلات، بخطوات بسيطة وأوقات قصيرة، لتستمتع بها أنت وعائلتك في الأيام الباردة.

طريقه عمل شوريه العدس

المكونات الأساسية لشوربة العدس الأصفر:

قبل البدء في تحضير شوربة العدس الأصفر، إليك المكونات الأساسية التي تحتاجها:

1. نصف كيلو من العدس الأصفر – يعد العدس الأصفر هو المكون الأساسي في هذه الوصفة، حيث يعطي الشوربة قوامًا كريميًا ولونًا دافئًا.

2. 2 حبة طماطم – تضيف الطماطم طعمًا منعشًا للشوربة وتساعد في تعزيز النكهة.

3. بصلة متوسطة الحجم – تعطي البصل نكهة غنية ومميزة للشوربة.

4. 5 فصوص من الثوم – للنكهة الحادة التي تكمل طعم العدس.

5. شرائح من الكوسة – تعطي القوام والخضار للشوربة.

6. بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة – تعمل على زيادة سماكة الشوربة وتعطيها طعماً غنياً.

7. لتر من الماء – لتحضير الشوربة.

8. ملح وفلفل أسود وكمون وشطة – يمكن تعديل كميات التوابل حسب الذوق لإضافة نكهة خاصة.

طريقة التحضير:

1. غسل العدس جيدًا: أول خطوة هي غسل العدس الأصفر جيدًا للتخلص من أي شوائب. بعد غسل العدس، ضعه في إناء على النار مع إضافة الماء.

2. إضافة المكونات الأخرى: أضف إلى العدس الماء، ثم ضع البصل، الطماطم، الثوم، الكوسة، والبطاطس. اترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى ينضج العدس والبطاطس تمامًا.

3. خلط المكونات: بعد أن ينضج المزيج، دع الشوربة تبرد قليلًا، ثم استخدم خلاطًا كهربائيًا لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

4. تصفية الخليط: بعد الخلط، قم بتصفية الخليط جيدًا للتخلص من أي قطع كبيرة قد تبقى، ثم أعد الشوربة إلى الإناء.

5. إضافة التوابل: الآن، أضف رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم الكمون والشطة حسب الرغبة. هذه التوابل تعطي للشوربة طعماً مميزاً يساعد على الشعور بالدفء في أيام الشتاء الباردة.

6. التقديم: دع الشوربة تغلي مرة أخرى على النار لمدة 5 دقائق لتتداخل النكهات بشكل جيد. بعد ذلك، يمكنك تقديم شوربة العدس الساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص، وتستمتع بمذاقها الرائع.

فوائد شوربة العدس الأصفر:

شوربة العدس الأصفر ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضًا مليئة بالعناصر الغذائية. العدس غني بالبروتينات والألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتوفير طاقة طويلة الأمد.

كما أن الشوربة تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، مما يجعلها مثالية خلال فصل الشتاء لتحسين المناعة والشعور بالدفء.

نصائح لتحضير شوربة العدس:

إضافة الخضروات الأخرى: يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو السبانخ لإثراء النكهة.

تحضيرها مسبقًا: يمكن تحضير شوربة العدس وتخزينها في الثلاجة لتوفير الوقت في أيام الشتاء الباردة.

تعديل التوابل: حسب الذوق، يمكن زيادة التوابل الحارة مثل الفلفل الحار إذا كنت تفضل النكهة الحارة.

شوربة العدس الأصفر تعتبر من الأطباق البسيطة التي يمكن تحضيرها بسرعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأسر في فصل الشتاء.