طريقة عمل مربى المشمش بالمنزل.. إذا كنت تبحث عن وصفة صحية ولذيذة لتحضير مربى المشمش في المنزل، فأنت في المكان الصحيح.
مربى المشمش من الوصفات التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة تحضير مربى المشمش بخطوات واضحة، بالإضافة إلى فوائدها الصحية، ونصائح غذائية مهمة لمن يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري والقلب، وحتى للنساء الحوامل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل مربى التين في المنزل بخطوات سهلة واقتصادية
طريقة عمل مربى المشمش بالمنزل
- كيلو غرام من المشمش الطازج
- 1/2 كوب ماء
- كوب من السكر
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
خطوات تحضير مربى المشمش
- اغسل المشمش جيدًا، وتخلص من البذور.
- ضع المشمش والماء في قدر كبير على نار منخفضة، واتركه لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يتحول لهريس.
- أضف السكر وعصير الليمون، وقلّب المكونات جيدًا.
- اترك الخليط على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح كثيفًا.
- اختبر القوام عن طريق صب كمية صغيرة في طبق وتركها لتبرد. إذا لم يكن متماسكًا، أعده إلى النار لفترة إضافية.
- بعد التأكد من تماسكه، اسكب المربى في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق واتركها تبرد قبل تخزينها في الثلاجة.
نصائح صحية من أخصائي التغذية
- لصحة العظام: يحتوي المشمش على الكالسيوم، ما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة العظام.
- لصحة القلب: مربى المشمش غني بالألياف التي تساعد على خفض الكولسترول، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يوازن ضغط الدم.
- لمرضى السكري: يُفضل تقليل الكمية المستهلكة من مربى المشمش واحتساب الكربوهيدرات ضمن الحصص اليومية لتجنب ارتفاع السكر في الدم.
- للحامل: المشمش غني بالفيتامينات والطاقة المهمة خلال الحمل، ولكن يجب تناوله باعتدال لتجنب جرعة زائدة من الفيتامينات أو تفاقم مشاكل الهضم مثل الغازات.
القيم الغذائية في كل حصة (حوالي 3 أكواب)
- السعرات الحرارية: 414 سعرة
- الدهون الكلية: 2.3 غرام
- الدهون المشبعة: 0.3 غرام
- البروتين: 4.5 غرام
- الكربوهيدرات: 103.7 غرام
- السكر: 97.2 غرام
- الألياف: 6.5 غرام
- الكالسيوم: 46 مليغرام
- البوتاسيوم: 889 مليغرام
- الصوديوم: 10 مليغرام
- الحديد: 1 مليغرام
مربى المشمش ليس مجرد حلوى لذيذة، بل هو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن. احرص على تحضيره بطريقة صحية دون إضافات صناعية، وادمجه بشكل متوازن ضمن نظامك الغذائي اليومي.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل مربى الفراولة بـ3 مكونات فقط.. وصفة منزلية سهلة ولذيذة
