فوائد حليب اللوز.. في ظل تزايد الوعي الصحي حول العالم، يبحث الكثيرون عن بدائل صحية للحليب الحيواني، خاصة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يرغبون في تقليل استهلاكهم للمنتجات الحيوانية.
أحد أبرز هذه البدائل هو حليب اللوز، الذي لا يعد مجرد مشروب عصري، بل خيارًا غنيًا بالفوائد الصحية.
ويتم تحضير حليب اللوز عن طريق نقع اللوز في الماء ثم طحنه وتصفيته، مما ينتج عنه مشروب مغذٍ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
وتؤكد خبيرة التغذية السريرية، الدكتورة ريديما خامسيرا، أن حليب اللوز يعتبر بديلاً قوياً للحليب الحيواني، حيث يحتوي على مغذيات أساسية تدعم صحة العظام والجسم بصفة عامة.
لماذا يعتبر الكالسيوم ضرورياً لصحة العظام؟
الكالسيوم هو عنصر أساسي لصحة العظام والأسنان، حيث يساعد في الحفاظ على كثافة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.
ومع ذلك، لا يمكن للجسم امتصاص الكالسيوم بشكل فعال دون وجود عناصر داعمة مثل فيتامين D والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تتوفر جميعها في حليب اللوز المدعم.
القيمة الغذائية لحليب اللوز
يعتقد البعض أن حليب اللوز يفتقر إلى العناصر الغذائية، لكنه في الواقع غني بالمغذيات الأساسية، خاصة في الإصدارات المدعمة.
ويتمتع حليب اللوز بالمزايا التالية:
- منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- خالي من اللاكتوز، مما يجعله خيارًا مثالياً لمن يعانون من حساسية اللاكتوز.
- يحتوي على المغنيسيوم، الذي يساعد في تعزيز امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.
- غني بفيتامين E، الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي لحماية الخلايا من التلف.
فوائد حليب اللوز لصحة العظام
وتشير الدراسات إلى أن حليب اللوز يقدم فوائد متعددة لصحة العظام، منها:
- يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، الذي يقي العظام من الإجهاد التأكسدي.
- قليل الفوسفور مقارنة بالحليب الحيواني، مما يجعله خيارًا أكثر أمانًا للحفاظ على كثافة العظام.
- تأثيره القلوي يساعد في الحفاظ على توازن الحموضة في الجسم، مما يقلل من فقدان الكالسيوم من العظام.
حليب اللوز واللياقة البدنية
للحصول على أقصى فائدة من حليب اللوز لصحة العظام، تنصح الدكتورة خامسيرا بدمجه مع تمارين تحمل الوزن مثل المشي، الركض، أو تمارين القوة، حيث تساعد هذه التمارين في تحفيز نمو العظام وتعزيز قوتها.
تعليق واحد