طريقة عمل كباب الحلة.. يعد كباب الحلة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي والمصري، فهو يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي تضفي نكهة غنية ومميزة.
يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البسمتي، بالإضافة إلى السلطة الخضراء أو الخضار السوتيه، مما يجعله خيارًا مناسبًا للعزومات أو الوجبات اليومية.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة عمل كباب الحلة بخطوات واضحة ومكونات بسيطة.
طريقة عمل كباب الحلة
مكونات كباب الحلة:
- كيلو من اللحم: يُفضل أن يكون لحم العجل مقطعًا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- كيلو بصل: يُقطع إلى شرائح جوليان.
- مكعب مرقة: لتعزيز النكهة.
- ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة بابريكا: لإضافة لون ونكهة مميزة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير كباب الحلة
- قومي بتحضير وعاء طهي مناسب وضعيه على نار متوسطة.
- أضيفي الزبدة واتركيها تذوب جيدًا.
- ضعي قطع اللحم وقلّبيها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتغلق المسام.
- أضيفي شرائح البصل وقلّبي المكونات معًا حتى يذبل البصل.
- أضيفي التوابل: الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، وقلّبي الخليط حتى تمتزج النكهات.
- اسكبي كوبًا من الماء المغلي فوق المكونات وغطّي الوعاء.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
- إذا لاحظتِ الحاجة إلى المزيد من الماء أثناء الطهي، أضيفي كميات صغيرة تدريجيًا لضمان قوام الصلصة المناسب.
- بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ومتبلًا بالنكهات، قومي بتقديمه ساخنًا.
نصائح التقديم:
- يمكنك تقديم كباب الحلة مع الأرز الأبيض أو البسمتي للحصول على وجبة متكاملة.
- للحصول على مذاق حار، أضيفي شرائح من الفلفل الحار مع البصل أثناء الطهي.
- يفضل تقديمه مع طبق من السلطة الخضراء أو الخضار المشوية لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.
ويعتبر كباب الحلة من الوصفات التي تجمع بين البساطة والطعم الشهي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة.
جربي هذه الطريقة اليوم واستمتعي بوجبة لذيذة تضيف إلى مائدتك نكهة لا تُنسى.
