طريقة عمل صوابع زينب.. تعتبر صوابع زينب واحدة من أشهى وأشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بمذاقها الفريد وقرمشتها اللذيذة.
يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة منخفضة، للحصول على نفس الطعم المميز الذي تشتهر به المحلات.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، الطريقة المثالية لتحضير صوابع زينب خطوة بخطوة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بلح الشام بالمنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة
طريقه عمل صوابع زينب
المكونات الأساسية لصوابع زينب
مقادير العجينة:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب دقيق سميد ناعم.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ماء دافئ للعجن.
للشربات (القطر):
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة فانيليا.
للتزيين:
- جوز هند مبشور (اختياري).
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض، دقيق السميد، الخميرة، السكر، الملح، والفانيليا.
2. أضيفي الزيت وافركي الخليط جيدًا حتى يتشرب الزيت تمامًا.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
تشكيل صوابع زينب:
1. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ.
2. قومي بتشكيل الكرات على مبشرة أو استخدمي اليد لإعطائها الشكل المميز لصوابع زينب.
3. القلي:
1. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. اقلي صوابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
3. ارفعيها مباشرة من الزيت وضعيها في الشربات الدافئ لمدة دقيقة.
4. أخرجيها من الشربات وضعيها على مصفاة لتصفيتها من الزائد.
4. التقديم:
- رشي جوز الهند المبشور على الوجه للحصول على لمسة إضافية من النكهة، وقدميها باردة.
نصائح لضمان نجاح صوابع زينب مثل المحلات
- استخدمي دقيق السميد الناعم للحصول على القوام المقرمش.
- تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة مناسبة لضمان قرمشة مثالية.
- اجعلي الشربات دافئًا، وليس ساخنًا جدًا أو باردًا، لتشرب الحلوى النكهة بشكل متوازن.
بإمكانك الآن إعداد صوابع زينب في المنزل بمذاق رائع ينافس المحلات.
موضوعات ذات صلة..
