طريقة عمل الأرز المعمر.. الأرز المعمر من أشهر الأطباق التقليدية التي يعشقها الكثيرون، ويُحضر بطريقتين: الحلو والحادق.
ويتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه على السفرة في المناسبات أو الوجبات اليومية.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة تحضير الأرز المعمر بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل قدرة قادر بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
طريقة عمل الأرز المعمر
مكونات الأرز المعمر الحلو والحادق:
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- كوب واحد من الأرز.
- كيلو من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- باكو فانيليا (للحلو).
- كوب إلا ربع من السكر (للحلو).
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة (للتزيين).
طريقة تحضير الأرز المعمر:
الخطوة الأولى: تجهيز الأرز والحليب
- في وعاء كبير، اخلطي الأرز مع السمنة جيدًا حتى يتشرب الأرز السمنة بالكامل.
- أضيفي الحليب إلى خليط الأرز، واتركيه منقوعًا لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتشرب الحبوب الحليب وتصبح طرية.
الخطوة الثانية: طهي الأرز على النار
- ضعي خليط الأرز والحليب في قدر على نار متوسطة، وقلبي المكونات من حين لآخر لضمان عدم التصاق الأرز بالقاع.
- عندما يبدأ الأرز في النضج، أضيفي السكر (للحلو) أو اتركيه كما هو إذا كنتِ تُعدين الوصفة الحادقة.
- أضيفي الفانيليا والقشطة وقلّبي جيدًا، واتركي الخليط حتى يغلي مرة واحدة.
الخطوة الثالثة: خبز الأرز المعمر في الفرن
- حضري طاجن فخار أو بايركس وادهنيه بالسمنة، ثم اسكبي خليط الأرز والحليب فيه.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمنة على السطح لتمنحه لمعانًا ونكهة مميزة.
- أدخلي الطاجن إلى فرن مُسخن مسبقًا تحت الشواية حتى يتحول سطحه إلى اللون الذهبي المميز.
نصائح لتحضير الأرز المعمر المثالي:
- للحصول على نكهة غنية في الوصفة الحادقة، يمكنكِ إضافة قليل من الملح أو مرق الدجاج بدلًا من السكر والفانيليا.
- يُمكنك تزيين الأرز المعمر الحلو بالمكسرات المحمصة أو القرفة المطحونة للحصول على طعم مميز.
- قدمي الأرز المعمر ساخنًا للحصول على أفضل طعم وقوام.
سواء كنتِ تفضلين الأرز المعمر الحلو أو الحادق، هذه الوصفة ستضمن لكِ نتيجة شهية ولذيذة تُرضي جميع الأذواق.
موضوعات ذات صلة..
تعليق واحد