طريقة عمل كيك الرواني بخطوات سهلة ومذاق شهي

طريقة عمل كيك الرواني.. كيك الرواني من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني.

يعتمد تحضيرها على السميولينا (دقيق السميد) مع الشربات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات أو التجمعات العائلية.

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير كيك الرواني في المنزل، وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، الوصفة الكاملة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل قدرة قادر بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم

طريقة عمل كيك الرواني

مكونات كيك الرواني:

للكيك:

• 5 بيضات.
• كوب سكر (200 جرام).
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام).
• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض (175 جرام).
• كوب إلا ربع من دقيق السميولينا (175 جرام).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح (5 جرام).

للشربات:

• كوب ونصف سكر (300 جرام).
• كوب ونصف ماء (300 مل).
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون (10 مل).
• نصف كوب جوز هند (100 جرام) للتزيين.

طريقة التحضير:

تحضير الشربات:

1. في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء وارفعيه على حرارة متوسطة.
2. اتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. بعد الغليان، ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد جانبًا.

تحضير الكيك:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. في وعاء آخر، امزجي الدقيق الأبيض مع دقيق السميولينا والملح، ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. جهزي صينية خبز وادهنيها بالسمنة، ثم رشي طبقة خفيفة من السميولينا لتغطية القاع والجوانب.
4. اسكبي خليط الكيك في الصينية بالتساوي.
5. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية فيه لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.

إضافة الشربات والتزيين:

1. فور إخراج الكيك من الفرن، اسكبي عليه الشربات البارد بالتساوي وهو ساخن، حتى يتشرب الكيك الشربات جيدًا.
2. زيني سطح الكيك بجوز الهند المبشور للحصول على نكهة إضافية وقوام شهي.
3. اتركي الكيك ليبرد قليلًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح لتحضير كيك الرواني المثالي:

• للحصول على كيك هش، تأكدي من خفق البيض والسكر جيدًا حتى يزداد حجمهما.
• يفضل أن يكون الشربات باردًا عند إضافته إلى الكيك الساخن لضمان تشربه بشكل متساوٍ.
• يمكنكِ إضافة مكسرات مفرومة للتزيين للحصول على طعم أكثر غنى.

كيك الرواني وصفة تقليدية يحبها الجميع، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع.

جربيها اليوم وقدميها لعائلتك مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بأحلى الأوقات

موضوعات ذات صلة..

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند بسهولة وطعم رائع