طريقة عمل بسكويت بيسكريم.. استمتعي بتحضير وصفة بسكويت بيسكريم بحشوة النوتيلا بطريقة سهلة وسريعة.
هذا البسكويت يتميز بقوامه الناعم ومذاقه الرائع، وهو مناسب لتقديمه مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة للأطفال.
طريقة عمل بسكويت بيسكريم
مقادير بسكويت بيسكريم
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضة واحدة.
- رشة فانيليا.
- كوب وربع من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- نوتيلا للحشو.
- طريقة التحضير
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اضربي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيف القوام.
- أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- ضعي البيضة مع رشة الفانيليا واخفقي جيدًا حتى تختفي البيضة داخل الخليط.
- إضافة المكونات الجافة:
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع العجن برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- تشكيل العجينة:
- خذي قطع صغيرة من العجين وشكليها على شكل كرات متساوية الحجم. تأكدي أن العجينة لا تتشقق أثناء التشكيل.
- افردي كل كرة قليلًا وضعي كمية صغيرة من النوتيلا في المنتصف، ثم قومي بإغلاقها برفق وكوريها مجددًا.
- اضغطي على الكرة بخفة لتصبح مسطحة قليلاً، ويمكنك تشكيلها باستخدام سكين أو أي أداة تشكيل حسب رغبتك.
- خبز البسكويت:
- جهزي صينية فرن وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت أو ضعي ورق زبدة.
- رصي كرات البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون القاع ذهبيًا فاتحًا.
- التقديم:
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم. يمكنك تزيينه بطبقة خفيفة من السكر البودرة إذا رغبتِ.
- نصائح لنجاح الوصفة:
- تأكدي من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل خفقها.
- لا تضيفي كمية كبيرة من النوتيلا حتى لا تؤثر على شكل البسكويت أثناء الخبز.
- راقبي البسكويت أثناء الخبز حتى لا يتغير لونه كثيرًا، حيث يجب أن يظل بلون فاتح من الأعلى.
جربي هذه الوصفة المميزة لبسكويت بيسكريم واستمتعي بمذاقه الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
