طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل.. هل تبحثين عن وصفة مضمونة لتحضير الآيس كريم في المنزل؟ هل ترغبين في تقديم آيس كريم صحي ولذيذ لعائلتك دون القلق من المواد الحافظة أو الإضافات الصناعية؟.
فيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية 100% وطعم ينافس أشهر محلات الحلويات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بأقل تكلفة..وصفة سهلة واقتصادية
طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل
للحصول على قوام كريمي ومذاق غني، إليكِ أهم المكونات المستخدمة:
- 2 كوب من كريمة الخفق (كريمة لبّاني أو كريمة حلويات)
- 1 كوب من الحليب كامل الدسم
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو بودرة الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
خطوات تحضير الآيس كريم في المنزل
- خفق الكريمة: في وعاء بارد، قومي بخفق كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة وتشكل قممًا ناعمة. لا تبالغي في الخفق حتى لا تتحول إلى زبدة.
- تحضير خليط الحليب: في وعاء آخر، امزجي الحليب مع السكر والفانيليا والملح وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- دمج الخليطين: أضيفي خليط الحليب تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة، مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل للأعلى للحفاظ على القوام الهوائي للكريمة.
- الإضافات حسب الرغبة: يمكنكِ إضافة قطع شوكولاتة، فواكه مهروسة، مكسرات، أو صوص الكراميل أو الشوكولاتة حسب الذوق.
مرحلة التجميد
اسكبي الخليط في علبة محكمة الغلق وضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات. للحصول على نتيجة مثالية، يفضل تركه طوال الليل مع تقليبه كل ساعتين في البداية لتحصلي على آيس كريم كريمي ناعم.
نصائح لنجاح الآيس كريم المنزلي
- كلما كانت المكونات طازجة، كلما كان الطعم أفضل.
- لصنع آيس كريم نباتي، استخدمي حليب نباتي وكريمة جوز الهند.
- يمكن استخدام الكاكاو بدلًا من الفانيليا لعمل آيس كريم شوكولاتة أو إضافة عصير فواكه مثل الفراولة أو المانجو للحصول على نكهات مختلفة.
لماذا تفضلين صنع الآيس كريم في البيت؟
تحضير الآيس كريم في البيت لا يضمن لك فقط المذاق الرائع، بل أيضاً الأمان الصحي، خصوصاً للأطفال.
وستتمكنين من التحكم في المكونات والنكهات بما يناسب ذوق عائلتك، كما أن الأمر ممتع ويوفر لكِ المال مقارنة بالشراء من الخارج.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بمكونات سهلة وطعم رائع
