طريقة عمل الترمس الحلو.. يُعتبر الترمس الحلو من التسالي الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، وخاصة في الأعياد والمناسبات.
فهو يتمتع بمذاق رائع وفوائد غذائية متعددة، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والمعادن التي تعزز صحة الجهاز الهضمي والبشرة.
لذا، تحرص الأمهات على تحضيره في المنزل لضمان جودته وطعمه المميز.
وفيما يلي يستعرض “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة عمل الترمس الحلو بمختلف النكهات، سواء العادي أو بالفلفل والليمون أو حتى بإضافة الحمص لمذاق أكثر تميزًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت البرتقال بسهولة في المنزل
فوائد الترمس الحلو
قبل أن نتعرف على طريقة تحضيره، من المهم معرفة الفوائد الصحية التي يقدمها الترمس الحلو، ومنها:
- غني بالبروتين: يساعد على تعزيز صحة العضلات والشعور بالشبع لفترات طويلة.
- مفيد للهضم: يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن عملية الهضم وتقلل من مشاكل الإمساك.
- يعزز صحة القلب: يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يحسن صحة البشرة: يساهم في تغذية البشرة والحفاظ على نضارتها بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل الترمس الحلو
المكونات:
- 1 كيلوغرام من الترمس الحلو
- 3 ملاعق كبيرة من الملح
طريقة التحضير:
- قومي بغسل الترمس جيدًا بالماء، ثم انقعيه في وعاء مليء بالماء لمدة 24 ساعة.
- بعد النقع، اشطفي الترمس وصفيه من الماء.
- ضعي الترمس في قدر، وأضيفي كمية جديدة من الماء، ثم اغليه لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- اشطفي الترمس مرة أخرى، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 6 ساعات على الأقل قبل تناوله.
طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل الحار والليمون
إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة للترمس الحلو، يمكنكِ تحضيره بإضافة الفلفل الحار والليمون، مما يمنحه طعمًا لذيذًا وحارًا في الوقت نفسه.
المكونات:
- نصف كيلوغرام من الترمس الحلو
- 5 حبات ليمون
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار
- 6 ملاعق كبيرة من الملح
طريقة التحضير:
- اغسلي الترمس جيدًا وانقعيه في ماء فاتر لمدة 24 ساعة، مع تغيير الماء من وقت لآخر.
- ضعي الترمس في قدر مملوء بالماء، ثم اسلقيه لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
- بعد السلق، اشطفي الترمس جيدًا وضعيه في وعاء عميق.
- أضيفي الملح، عصير الليمون، وقطع الفلفل الحار، ثم اتركيه في هذا الخليط لمدة 3 ساعات.
- صفي الترمس وقدميه مع شرائح الليمون لمذاق منعش.
طريقة عمل الترمس بالحمص
يُفضل بعض الأشخاص إضافة الحمص إلى الترمس للحصول على وجبة غنية بالعناصر الغذائية والنكهات المتنوعة.
المكونات:
- نصف كيلوغرام من الترمس الحلو
- ربع كيلوغرام من الحمص
- كمية مناسبة من الماء المغلي
- قليل من الملح
- عصير ليمون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- انقعي الترمس والحمص في أوعية منفصلة لمدة 24 ساعة.
- اسلقي الترمس في قدر من الماء لمدة 30 دقيقة، ثم اسلقي الحمص في قدر آخر حتى ينضج تمامًا.
- بعد السلق، صفي الماء عن كلٍ من الترمس والحمص، ثم اشطفيهما جيدًا.
- اخلطي الترمس والحمص معًا في وعاء، ثم أضيفي كمية من الماء الفاتر والملح واتركيهم منقوعين طوال اليوم.
- قبل التقديم، أضيفي عصير الليمون والكمون لمذاق لذيذ ومميز.
نصائح لضمان أفضل مذاق للترمس الحلو
- احرصي على تغيير ماء النقع أكثر من مرة خلال الـ 24 ساعة لضمان التخلص من أي مرارة.
- لا تتركي الترمس لفترة طويلة في الماء المملح بعد السلق حتى لا يصبح طريًا أكثر من اللازم.
- يمكنكِ إضافة البهارات المفضلة لديكِ مثل الكمون أو الشطة لتعزيز النكهة.
موضوعات ذات صلة..
