طريقة عمل الكريب بالمنزل.. يُعتبر الكريب من أكثر الأطباق المحبوبة التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة لتناسب مختلف الأذواق، سواء كان كريبًا حلوًا لمحبي الحلويات أو كريبًا حادقًا لعشاق النكهات المالحة.
فإذا كنت ترغب في تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى إنفاق الكثير على شرائه من المطاعم، يقدم لك “موقع الكبسولة نيوز“، طريقة سهلة لتحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك.
طريقة عمل الكريب بالمنزل
مكونات عجينة الكريب
لتحضير عجينة كريب مثالية، ستحتاج إلى:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب الطازج.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
طريقة تحضير عجينة الكريب
- في وعاء عميق، اخلط الحليب مع البيض والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى يمتزج الخليط.
- أضف السكر والملح، ثم أضف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على عجينة سائلة خالية من الكتل.
- اترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة لتحصل على قوام أفضل أثناء الطهي.
طريقة طهي الكريب
- سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- باستخدام مغرفة، صب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، ثم حركها بسرعة لتوزيع العجينة بشكل دائري.
- اترك الكريب لمدة 30 ثانية حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح، ثم اقلبه على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية إضافية.
- كرر الخطوات حتى تنتهي من كمية العجينة بالكامل.
طريقة عمل الكريب الحادق
بعد تحضير عجينة الكريب، يمكنك حشوها بمكونات متنوعة حسب رغبتك. إليك وصفة لكريب حادق شهي:
- المكونات للحشو:
- نصف كيلو من شرائح الدجاج (بانيه) المقلية.
- شرائح الفلفل الملون.
- جبنة موزاريلا أو شيدر.
- القليل من المايونيز والكاتشب حسب الرغبة.
- طريقة الحشو:
- ضع شريحة من الكريب المطهو، وأضف عليها البانيه المقطع شرائح، مع الفلفل والجبنة.
- اغلق الكريب على شكل مثلث أو رول حسب تفضيلك.
- ضع الكريب في المقلاة مرة أخرى لمدة دقيقة لتحصل على قوام مقرمش ولون ذهبي.
طريقة عمل الكريب الحلو
يمكنك استخدام نفس عجينة الكريب لتحضير نسخة حلوة تناسب محبي الحلويات:
- مكونات الحشو:
- شوكولاتة قابلة للدهن (مثل النوتيلا).
- شرائح موز أو فراولة.
- سكر بودرة للتزيين (اختياري).
- طريقة الحشو:
- وزّع طبقة من الشوكولاتة على الكريب.
- أضف شرائح الفواكه المفضلة لديك.
- قم بلف الكريب أو طيه، ثم قدمه مع رشّة من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.
نصائح للحصول على كريب مثالي
- استخدم مقلاة ذات جودة عالية لضمان عدم التصاق العجينة.
- احرص على توزيع العجينة بسرعة في المقلاة للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية.
- للحصول على طعم أغنى، يمكنك استبدال الحليب بالماء الممزوج بكريمة الطهي.
تحضير الكريب في المنزل تجربة ممتعة واقتصادية، حيث يمكنك التحكم في المكونات والتنوع في الحشوات بما يتناسب مع ذوقك وميزانيتك، جربي هذه الوصفات واستمتع بأشهى كريب مع عائلتك.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل البسبوسة بالمنزل.. الوصفة السهلة والشهية لجميع أفراد الأسرة
